Qualität

Elamano Olivenöl ist nachhaltig aus traditionellem Bio-Anbau gewonnen. Die Aromen erinnern an Mandel und Artischocke. Der feine Geschmack, der intensive Duft, das fruchtige Aroma und die elegante Schärfe runden dieses einzigartige Öl ab. Unser hochwertiges und reinsortiges Olivenöl hat eine gold-grüne Farbe. Reines Olivenöl aus der Messara Ebene. Das bedeutet keine Mischung aus verschiedenen Regionen. Unser Olivenöl verfeinert Salate, kalte und warme Vorspeisen. Wir verwenden es auch zum Backen. 

Geschützte Ursprungsbezeichnung: Messara g.U. Kreta (PDO protected designation of origin) Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung unseres Produktes erfolgt in der Messara Ebene nach festgelegten und anerkannten Verfahren.

Bio zertifiziert: aus ökologischen Landbau / biologisch Anbau 

GR BIO 03

DE-ÖKO-007 Prüfgesellschaft Ökologischer Landbau mbH 

Ernte: sorgfältige Handernte  

Die Oliven werden tagsüber mit Hilfe von elektrischen Handrüttlern geerntet. Wir garantieren somit eine naturnahe, tierfreundliche und schonende Ernte.

Herstellung: Kaltextraktion 

Die tägliche Ernte wird verlesen, schonend zu einem Olivenbrei verarbeitet. Anschließend wird dieser geknetet, unter Ausschluss von Luftzufuhr und unter 27 Grad. Danach wird unser Olivenöl vom Fruchtwasser und dem Trester in der Zentrifuge extrahiert. 

Vegan - Rohkostqualität 

Kühl und lichtgeschützt lagern 

Nährwert 100 ml enthalten durchschnittlich 

Brennwert 3404 kJ/828 kcal

Fett 91,6 g davon gesättigte Fettsäuren 13,7 g

einfach ungesättigte Fettsäuren 69,2 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,7 g

Kohlenhydrate 0,0 g 

davon Zucker 0,0 g 

Eiweiß 0,0 g

Salz 0,0 g 

Vitamin E 24,0 mg