Über uns

Jeder Kreter wächst mit Olivenbäumen auf. Da es noch sehr traditionell zugeht, vererben die Kreter überwiegend Anbaugebiete voller Olivenbäume. Wir lieben die Natur, sind stolz auf unsere malerische Insel und der Jahrtausend währenden Geschichte dieses südlichsten Ortes auf dem europäischen Kontinent. 

Kreta bietet unter anderem für 33 Mio. Olivenbäume eine Heimat. Diese Zahl ist offiziell und geht aus der Berichterstattung des Regierungsbezirkes Kreta hervor. Bedenkt man, dass auf der Insel ca 650.000 Menschen leben und in anderen Teilen Griechenlands sowie auf der Welt verteilt noch mal ca. 850.000 Menschen kretischer Herkunft leben, gehören jedem Kreter im Durchschnitt 22 Olivenbäume. Jeder Baum gibt einen Ertrag von 30-100 kg Frucht. Daraus kann man von 5 bis maximal 20 Liter Olivenöl gewinnen. 

Während sich in Deutschland der Verbrauch pro Kopf und pro Jahr nur auf 0,8 Liter pro Jahr begrenzt, verzehrt man in Griechenland durchschnittlich 20 Liter pro Jahr und auf Kreta sagenhafte 25 Liter pro Kopf und pro Jahr. Wir lieben unser Olivenoel. Es ist aus keinem Gericht wegzudenken und wir verwenden es sowohl zu Salzigem als auch zu Süssem.

Sharing is Caring! Ein Begriff, der sich erst seit paar Jahren in modernen Gesellschaften offenbart hat. Eine Gewohnheit, die im Süden Europas sehr vertraut ist. Klar, nicht nur die Familie hält auf Kreta zusammen. Ganze Dörfer feiern beispielsweise den heiligen Patron oder sind selbstverständlich bei Familienfesten eingeladen. Große Tische mit reichlich leckeren Speisen, kretischem Bauernwein und eben einen respektvollen Umgang mit den Menschen um sich herum ist das Bild, das jemand mit Kreta und auch Griechenland verbindet.

Bevor man uns besser kennenlernt, wirken wir vielleicht etwas kühl und reserviert, sobald wir dich ins Herz geschlossen haben, betrachten wir dich als Teil der Familie. Lass es zu. Wir wollen euch dazu motivieren, entschleunigt zu leben, die Momente zu genießen. Jeden Tag gibt es reichliche davon. Einer davon soll euer Essen sein. Purer Genuss, so wie man ihn auf Kreta kennt.