FAQ´s
- Wie lange dauert die Lieferung?
Du erhältst deine Bestellung auf dem schnellstmöglichen Weg. Das Personal und die Partner von DHL sorgen dafür!
- Ist eine Lieferung nur in Deutschland möglich?
Wir versenden europaweit.
- Woher kommt das Elamano Olivenoel?
Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung unseres Produktes erfolgen in der Messara Ebene auf Kreta nach festgelegten und anerkannten Verfahren.
- Wie schaut die Ernte aus?
Die Oliven werden tagsüber mithilfe von elektrischen Handrüttlern geerntet. Einige von uns verwenden auch längere Stöcke und schlagen mit Gefühl auf die Äste auf, sodass die Oliven auf die Netze fallen. Wir garantieren somit eine naturnahe, tierfreundliche und schonende Ernte.
- Was heißt Kaltextraktion?
Die tägliche Ernte wird verlesen und schonend zu einem Olivenbrei verarbeitet. Anschließend wird dieser geknetet, unter Ausschluss von Luftzufuhr und unter 27 Grad. Danach wird das Elamano Olivenöl vom Fruchtwasser und dem Trester in der Zentrifuge extrahiert.
- Wer zertifiziert das Elamano Olivenoel?
Die Vorgaben besagen, dass alle Stufen bis zu dir an dem Tisch (Anbau, Verarbeitung, Abfüllung, Vermarktung) geprüft und zertifiziert werden müssen.
Für uns heißt das, dass wir sowohl in Griechenland als auch in Deutschland an regelmäßigen Kontrollen teilnehmen. Unser Partner in Deutschland:
DE-ÖKO-007 Prüfgesellschaft Ökologischer Landbau mbH
- Wie kann ich Olivenöl am besten verzehren?
Du kannst es sowohl zum Verfeinern von Salaten und kalten Speisen verwenden als auch zu warmen Speisen und zum Kochen. Wir verwenden es bedenkenlos auch beim Backen.
- Woran erkenne ich gutes Olivenoel?
Bestimmte Sorten und auch Lagen bringen tolle Olivenöle hervor. Zu beachten sind immer folgende Punkte:
Das Olivenöl muss ein ausgeprägtes und frisches Aroma haben.
Olivenöl ist ein Pflanzenfett, d.h dass auf deiner Zunge eine angenehm fettige Flüssigkeit zu spüren sein sollte.
Bitterstoffe sollten an den Seiten deiner Zunge dezent bemerkbar sein.
Ebenso ist ein leichtes Kratzen oder auch eine leichte Schärfe beim Abgang ein positives Zeichen.
- Was heißt Natives Olivenöl Extra?
Es ist die höchste Güteklasse, in der ein Olivenöl eingestuft werden kann. Unsere Ernte aus dem Jahr 2020 für Elamano hat einen Säuregehalt von 0.17 und liegt somit weit unter dem erlaubten Wert von maximal 0.8 Gramm bei 100 Gramm reinem Olivenöl, den extra native Olivenöle haben dürfen.
- Spielt die Farbe beim Olivenoel eine Rolle?
Eher nicht. Es ist genauso wie bei dem Wein. Jede Sorte oder auch der Reifegrad bringen andere Farbmerkmale hervor. Grün, Grün-Gold sind unsere gewünschten Farben.
- Wie lange ist Olivenoel haltbar?
Sehr lange. Allerdings sollte man das Olivenöl 24 Monate nach der Abfüllung verzehrt haben, um alle wichtigen Nährstoffe, die unser feines Olivenöl enthält, zu genießen.
- Soll ich mit Olivenöl braten?
Ja. Wir kennen keine besseren Bratkartoffeln als die, die wir frisch ernten und in Olivenöl braten. Alternativen wie Raps- und Sonnenblumenöl eignen sich allerdings besser zum Frittieren. Ein Steak oder Gemüse kurz anbraten? Dann eignet sich das Elamano Bio Olivenöl hervorragend dafür.
- Ich benötige die Nährwertinformationen!
Hier deine Nährwertinfo:
100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert 3404 kJ/828 kcal
Fett 91,6 g davon gesättigte Fettsäuren 13,7 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 69,2 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,7 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g
Vitamin E 24,0 mg
- Haben die Dorica - Flaschen einen Ausgießer?
Ja. Unsere handlichen Dorica - Flaschen verfügen über einen Ausgießer.
- Bietet Elamano weitere Produkte an?
Wir arbeiten daran, unsere Palette zu erweitern. Es folgen Snacks, Gewürze, Teemischungen, Honig, Spirituosen, Tischware, Kosmetika und Weiteres.
- Wie schaut es mit der Gastronomie und dem Großhandel aus?
Gerne bieten wir Lösungen für unsere gewerblichen Kunden an. Kontaktiert uns für weitere Details.
- Mehr Informationen?
Wir beantworten eure Fragen gern. Schreibt uns einfach eine Mail oder kontaktiert uns über Instagram.
